طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات
چهارشنبه, ۲۰ شهریور ۱۳۹۲، ۰۹:۰۲ ب.ظ
مواد لازم :
| پیاز رنده شده | یک عدد |
| تخم مرغ زده شده | سه عدد |
| سیر ساطوری شده | سه حبه |
| شکر | 4/1 قاشق چایخوری |
| جعفری خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| کدوسبز، هویج و سیب زمینی رنده شده | از هرکدام دو عدد |
| روغن زیتون یا مایع | هفت قاشق غذاخوری |
| ریحان خرد شده تازه یا خشک | کمی |
| نمک و فلفل‌سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه:
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. تمام مواد به غیر از روغن را درون ظرف بزرگی ریخته و خوب هم بزنید تا مایه خمیر غلیظی درست شود.
نصف روغن را درون یک قالب یا قابلمه مناسب ریخته که به فر نچسبد سپس مایه خوراک را درون آن قرار داده و بقیه روغن را روی آن بریزید.
قالب را به مدت 40 تا 60 دقیقه درون فر قرار دهید تا سبزیجات پخته و روی خوراک قالبی، طلایی تیره شود.
منبع : sooran.com
