حلوای شیر و آب هویج
سه شنبه, ۱۰ ارديبهشت ۱۳۹۲، ۰۶:۲۴ ق.ظ
مواد لازم :
| آرد برنج | نیم لیوان |
| آرد گندم | نیم لیوان |
| روغن | نیم لیوان |
| آب هویج | ۱ لیوان |
| شیر | ۱ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| آب | یک لیوان |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
| گلاب | نیم لیوان |
| هل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود زعفران و گلاب و هل و شیر و آب هویج را به آن اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. آرد برنج و آرد گندم را با روغن روی حرارت کم بگذارید و مدام به هم بزنید وقتی طلایی شد شهد را به آن اضافه کنید و مدام به هم بزنید و حرارت را خیلی کم کنیدتا زمانیکه حلوا غلظت لازم را پیدا کند .حلوا را در ظرف بریزید و با لبه قاشقی که از قبل چرب شده تزیین کنید.
منبع : آشپزی رنگین
