مواد لازم برای 4 نفر :
| سویا | یک و نیم لیوان |
| پیاز خرده شده | دو عدد |
| رب گوجه فرنگی | دو قاشق غذاخوری |
| هویج خرد شده | دو عدد |
| سیب زمینی خردشده | دو عدد |
| جعفری ساطوری شده | نصف پیمانه |
| دارچین و آبلیمو | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل، ادویه | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
سویا را که از قبل خیس کرده ایم با یک قاشق مرباخوری دارچین به مدت پانزده دقیقه جوشانده، آبکش کرده و چرخ می کنیم.
سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم تفت می دهیم.
پیاز، هویج و سیب زمینی خرد شده را نیز به آن افزوده و تفت را دامه می دهیم.
رب گوجه فرنگی، آبلیمو و ادویه را همراه یک لیوان آب به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم تا خوراک بپزد و جا بیفتد.
توجه داشته باشید که این خوراک در پایان طبخ نباید آب داشته باشد.
منبع : persianpersia.com
