طرز تهیه ی دسر کاسترد
يكشنبه, ۲۱ مهر ۱۳۹۲، ۰۵:۱۲ ب.ظ
مواد لازم :
| شیر | دو پیمانه |
| پودر نشاسته و پودر کاسترد | از هر کدام دو قاشق غذاخوری |
| شکر | 100 گرم |
| آب | دو پیمانه |
| پودر ژلاتین انار | چهار قاشق مرباخوری |
| انار دانه شده | یک قاشق غذاخوری |
| پسته خام | 18 عدد |
| بادام درختی و فندق و باداهم هندی خام | از هر کدام 9 عدد |
طرز تهیه :
این دسر خوشمزه را با انار تهیه نمایید که رنگ بسیار زیبایی دارد. در ابتدا شیر، آب، نشاسته، کاسترد و شکر را با هم مخلوط کرده روی حرارت می‌گذاریم تا غلیظ شود. آجیل را درشت خرد کرده در کف سه ظرف می‌ریزیم. بعد مخلوط کاسترد را تا یک سانت و نیم به لبه ظرف مانده می‌ریزیم. پس از سرد شدن، پودر ژله را که در آب جوش حل کرده و به آن آب سرد اضافه کرده‌ایم روی کاسترد و انار دانه شده ریخته، در یخچال می‌گذاریم تا سفت شود و روی آن را با خامه تزئین می‌کنیم.
منبع : sooran.com
